Notre politique éditoriale

Cette page explique comment nous produisons nos contenus, pour que vous puissiez juger s'il faut leur faire confiance. Nous traitons de l'intolérance alimentaire, de l'histamine, de la distinction allergie/intolérance et des sujets connexes, pour un public général. Nous ne sommes pas médecins, et ceci n'est pas un avis médical.

Sources

Chaque affirmation de santé sur ce site est rattachée à une autorité nommée et liée, afin que vous puissiez la vérifier vous-même. Parmi les organismes sur lesquels nous nous appuyons figurent le NHS, le NICE, l'Organisation mondiale de la santé, l'EFSA, la FDA, les CDC, les travaux relus par les pairs (PubMed, Cochrane), ainsi que des organismes reconnus de leur domaine comme l'université Monash (FODMAP), SIGHI (histamine), la British Dietetic Association, l'AAAAI, l'EAACI, la BSACI et Coeliac UK. Nous nommons nos sources dans le texte, pas seulement en bas de page. Nous n'écrivons pas « les études montrent » sans l'étude.

L'honnêteté et nos limites

Nous décrivons des tendances et des suspects possibles à tester, pas des diagnostics. Là où une affection est contestée ou ne dispose d'aucun test validé, nous le disons franchement plutôt que de paraître plus sûrs que les preuves ne le permettent. Nous ne vendons ni ne nous appuyons sur des tests sanguins, et nous expliquons honnêtement pourquoi les panels de « sensibilité alimentaire » IgG/IgG4 ne sont pas recommandés par les grandes sociétés d'allergologie pour diagnostiquer une intolérance. Nous ne sommes pas un dispositif médical.

Relecture et exactitude

Les contenus sont relus quant à leur exactitude au regard des sources citées avant publication et portent une date de « dernière revue » visible. Nous tenons un registre interne partagé de faits vérifiés, afin que les affirmations récurrentes restent cohérentes et exactes sur tout le site. La relecture par une diététicienne diplômée ou un clinicien est l'exigence vers laquelle nous travaillons pour nos pages santé ; lorsqu'un relecteur nommé a vérifié une page, nous le nommons avec ses véritables qualifications. En attendant, nous appliquons, et nous déclarons, un processus de relecture éditoriale. Nous n'inventons jamais ni relecteur ni qualification.

Usage de l'IA

Nos contenus sont produits avec l'assistance de l'IA et relus par des humains au regard de sources nommées. Nous le déclarons sur chaque article, conformément aux attentes de transparence (notamment le règlement européen sur l'IA). Cette déclaration indique comment la page a été faite, ce n'est pas une revendication d'autorité.

Indépendance

intolerance.app est une ressource indépendante. L'équipe qui l'anime développe aussi l'application GIMETRY ; lorsque nous mentionnons l'application, nous le disons clairement et uniquement là où elle aide réellement le lecteur pour l'étape suivante. Nous ne nous présentons pas comme un tiers neutre évaluant notre propre produit.

Sécurité

Nous orientons tout ce qui ressemble à une allergie alimentaire (réactions rapides ou sévères) vers un médecin et vers les services d'urgence, et nous traitons les sujets de restriction et de peur alimentaire avec soin, en orientant les lecteurs vers un accompagnement professionnel. Nos contenus ne remplacent jamais une consultation auprès d'un clinicien qualifié.

Corrections

Nous corrigeons les erreurs rapidement et en toute transparence. Consultez notre politique de corrections.

Contact. Pour poser une question ou signaler une erreur, écrivez à editorial@intolerance.app. GIMETRY n'est pas un dispositif médical et ne fournit ni avis médical, ni diagnostic, ni traitement. Dernière revue : 2026-06-29 (rédigé avec l'IA, relu par des humains).