Se hai passato mesi a cercare di capire quali alimenti scatenano i tuoi sintomi e sei stanco di andare a tentativi, qui trovi un punto di partenza calmo e documentato. Spieghiamo cosa dimostrano davvero le evidenze, in parole semplici. Non diagnostichiamo nulla, non vendiamo esami del sangue e ti diremo con onestà quando qualcosa è incerto.
In breve. Le reazioni al cibo sono spesso ritardate e legate alla dose, quindi l'alimento che sospetti spesso non è quello indicato dal tuo schema personale. I sintomi sono reali; il sospettato è spesso sbagliato. La strada giusta è far emergere i tuoi schemi nel tempo e portarli a un medico, non continuare a eliminare cibi.
Parti da dove sei
- "Reagisco a tutto e non riesco a trovare la causa scatenante." Le reazioni sono spesso ritardate e si sommano nell'arco di una giornata. Comincia da intolleranza all'istamina e perché lo stesso cibo può andare bene un giorno e non quello dopo.
- "I miei sintomi sembrano seguire il ciclo." Se i sintomi ricorrono in una fase simile del ciclo, vale la pena osservare il legame temporale. Vedi perché il gonfiore può seguire il ciclo, non solo i pasti.
- "È un'allergia o un'intolleranza?" Sono cose diverse, con conseguenze diverse. Vedi allergia, intolleranza o sensibilità per la versione in 2 minuti.
- "Ho pagato per un esame del sangue sulle sensibilità alimentari." Leggi perché i test IgG/IgG4 deludono prima di eliminare qualsiasi cosa.
- "Non so come spiegare i miei sintomi al medico." Presentati con dati alla mano. Scarica la guida gratuita per preparare la visita medica.
- "Penso che possa essere MCAS." Una guida basata sulle evidenze su sintomi della MCAS e dieta a basso contenuto di istamina.
Cosa non facciamo
La maggior parte dei siti sulle intolleranze o ti consegna un elenco di cibi da temere, o ti vende un test che non può mantenere quello che promette. Noi non facciamo né l'una né l'altra cosa. Quando le prove sono deboli o discusse, lo scriviamo nel testo e non in una nota a fondo pagina.
Una nota sulla sicurezza
Questo sito si occupa degli schemi alimentari lenti e non urgenti.
Segnali di una reazione allergica grave (anafilassi): chiama il numero di emergenza o vai subito al pronto soccorso. Difficoltà a respirare, gonfiore di labbra, lingua, gola o viso, sensazione di gola stretta, capogiro improvviso, sensazione di svenimento o di collasso possono essere segnali di anafilassi, un'emergenza potenzialmente letale. Chiama subito il numero di emergenza o vai direttamente al pronto soccorso. Un appuntamento dal medico NON è la risposta giusta in questo caso.
Niente di quanto trovi qui è un consiglio medico.
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